23 באפר׳ 2019

ארץ הגליל -תיירות אקולוגית - חקלאות בר קיימא .


שלום לכולם!

אין עונה יותר נפלאה מאשר האביב כדי להנות מיופיו של הגליל ,במיוחד השנה שהזרימה כל כך חזקה וכל הירוק מסביב.



השתתשפתי בסיור לאיזור הגליל העליון. יחודו של הסיור היה להכיר לנו מקומות שעוסקים בחקלאות בר קיימא. מקומות יחודיים שחזונם הוא שהטבע ימשיך ויתפקד בצורה טבעית ,שהצמיחה והגידול יהיו טבעיים בלי שימוש בריסוס ורעלים . היה מרגש לבקר אצל אנשים שפתחו עסק ממה שהטבע נתן.
הסיור נערך בשיתוף פעולה של משרד התיירות ועמותת התיירות בצפון הגליל בהנהלת מאיר(כושי) לוי.

הצטרפו אלי לסיור ,ממליצה לכם לעקוב ולבקר גם.
התחלו את הסיור במקום מאוד מיוחד , פינה קסומה שלא מוכרת לכולם. ואני נהנהתי ממנה במיוחד 
חוות ואדי ינשוף
החווה ממוקמת בין משמר הירדן לאיילת השחר באיזור המטעים של ראש פינה,מקום מטופח עם נוף מושלם והיה תענוג לסייר בו ולטעום את הנבטים, הזיתים והשמן שכולם מיוצרים בחווה,הכל טעים ובריא, אני נהנתי מאוד.





חבל שהביקור היה כל כך קצר ,בכיף הייתי ממשיכה לשבת ולהנות מפיסת טבע מושלמת.
את המקום מנהלת טל סבן בן סירה וכולם כפי שהיא אומרת מכנים אותה  טל ינשוף שהקימה חווה שדוגלת בחקלאות אקולוגית ואורגנית .


טל בעלת המקום



הנוף מהמרפסת בה מתארחים

טל הכירה לי מושג שנקרא פארמה קאלצ'ר חקלאות בת-קיימא או בעברית תַּרְבּוּת עֵדֶן. זו גישה חקלאית, המבוססת על תחזוקה של מערכות יצרניות בנות-קיימא הפועלות באמצעות משאבים זמינים בסביבה הטבעית המיידית. חוקי היסוד של שיטת הפרמקלצ'ר הם הגנה על כדור הארץ ושמירה על זכותם של כל היצורים החיים בהווה ובעתיד להשתמש במשאבי הטבע.
בחווה מגדלים עצי פרי שמהם מכינים ריבות טעימות ופירות יבשים , עצי זית שמהם כובשים זיתים ומיצרים שמן זית בנוסף גם מגדלים נבטים.
החלום הנוסף של טל שכבר התחילה בהגשמתו הוא פוד -טראק -רכב עמוס בסחורה טריה שמיוצר בחווה שיעמוד בשווקים בו מוכרים איכרים וכך תעביר את המזון והחזון למרכז,הסחורה תגיע למרכז והאוכלוסיה תהיה יותר מודעת ותכיר את החווה.
טל תשמח אם אתם מכירים מקומות ואנשים שהיו מוכנים לשתף אותה במכירה מסוג זה,מוזמנים לפנות אליה ישירות .




חלק מהמוצרים למכירה


ניתן לתאם עם המקום ולארוח בו סיורים וסדנאות ,יש מגוון של סדנאות וסיורים צילמתי עבורכם הכל רשום כאן.  לביקור וסיורים בחווה פנו לטל- 052-6945315 vady.yanshuf@gmail.com

הפעיליות במקום



התחנה השניה ,מכוורת ביסוד המעלה, אני אהבתי מאוד את השם הקליט וסלנגי שלה הכל דבש .
קיבל אותנו יוסף עמית בעל הכוורת כבר כ15 שנה וסיפר לנו על המכוורת
שאוספת דבש מכוורות הפזורות ברחבי הגליל העליון ולכן גם הדבש מיוצר מסוגי פרחים שונים כמו -אקליפטוס שיזף ,רחי בר ,פרחי קיץ ואבוקדו. 



מזיגת הדבש לצנצנות


הוא התרגש לבשר שמרכז מבקרים חדש מוקם בניהולו , במהלך הסיור במרכז עמית יציג את עבודת הדבורה, עבודת הדבוראי, הקשר בין הדבורים ותרומתן לטבע.
בסיור יעברו דרך חדר הרדיה ויראו כיצד הדבש נמזג לצנצנות. תהיה עמדת טעימות ואפשרות לרכוש את הדבש ומוצריו.
בהצלחה ,עמית יוסף ישמח שתבואו לבקר ולהתרשם- 050-2275452 amithakoldvash@gmail.com
דף הפייסבוק של הכל דבש


חוות-דרך-התבלינים-חולתה היתה התחנה הבאה ,נמצאת בקיבוץ חולתה במקום פסטוראלי בלב עמק החולה. החווה הומקה מאחר שהקיבוץ עבר הפרטה והחברי הקיבוץ נאצלו לחפש מקור פרנסה חדש לפני כ12 שנה.

חוות התבלינים בחולתה היא למעשה, שלוחה של חוות התבלינים הידועה בבית לחם הגלילית ומשם היא מקבלת את מוצריה.







במקום שפע גדול של תבלינים ותערובות המסודרים בצבעוניות רבה כשוק פתוח וססגוני.כאן תוכלו ליהנות ממאות תערובות, צמחי מרפא, תבלינים, עשבי תיבול, גרנולות משובחות ומגוון רחב של מוצרים גליליים. כל התבלינים טבעיים, ללא חומרים משמרים.
מנהלי המקום חיים ובן צוקרמן- 054-4885008 tavlinimhulata@gmail.com
אתר האינטרנט של חוות התבלינים


שעת הצהרים הגיעה  ,והגענו לתחנה הבאה שניר -אירוח בוטיק שנמצא בקיבוץ שניר ממש סמוך לשמורת הבניאס במרחק הליכה. ענת ברוידא קיבלה אותנו והראתה לנו את חדרי האירוח המשופצים.

במקום 22 חדרי אירוח לזוגות ומשפחות . החדרים מרווחים ונמצאים בתוך מרחב ירוק ומטופח בנוף קסום.



הנוף הנשקף מהחדר 

איזור האירוח -מאוד מטופח 


את ארוחת הבוקר מקבלים האורחים שמתארחים במקום במסעדת אדמה, ניתן גם להנות מארוחת ערב וגם לקבוצות בתיאום מראש . ליצור קשר עם ענת ברוידא 052-7276161 .
אנחנו נהנו מאירוח למופת במסעדה, המגוון היה גדול וטעים ,נהנתי מחוויה הזו מאוד. 






דף הפייסבוק של שניר אירוח בוטיק


התחנה האחרונה בדומה לראשונה היתה בטבע ההטבעי והפראי של הגליל בסמוך לקיבוץ הגושרים ליד המסלול של הואדי הנעלם בנחל קורן שאי
רחו אותנו עמותת יערות מאכל בגליל galil food forests.


עוד כמה שנים אפשר יהיה לאכול 

העמותה הוקמה ב2016 ,חזונה הוא סביבה בריאה, קהילה מעורבת ויצירת מערכת של מזון טבעי, אורגני, זמין ובשפע לכולם. הרעיון שעומד בראשית היוזמה, הוא חיבור של אנשים עם הטבע, חיבור של האדם עם האדמה. להבין מה טומנת האדמה בחובה, ולהעמיק את הקשר ביניהם, תוך קבלת היכולת הטבעית של הקרקע ומה שהיא מספקת לאדם. מתוך כבוד שמביא אתו תוצרים נפלאים.
שלושה מחברי העמותה עמית ,יובל וכינרת ,אנשים מיוחדים, ראיתי את הברק בעיניים שלהם שסיפרו בהתרגשות על פועלם. הם הקימו ועדיין מקימים את יער "האם". זהו יער מאכל 'קורן' הממוקם צפונית לקיבוץ הגושרים ומשתרע על פני 25 דונם למרגלות אתר העתיקות "תל חסס". ביער זה מקיימים המתנדבים את החזון הלכה למעשה.

חברי העמותה 




בשלוש שנים האחרונות ננטעו מאות עצים ושיחים, עשרות אירועי קהילה חינמים לתושבי האיזור, סדנאות שטח, קורסים מקצועיים בתחום הסביבה והקיימות וכן תיירות אקולוגית וחוויה גלילית כמו שרק אנשי שטח יודעים להעביר.
אני מאוד התרשמתי מהמקום. מרגש לראות כיצד אנשים מגשימים חלום וחזון להקים רשת של יערות מאכל בגליל. 
הם רוצים לעורר השראה לאחרים, לחשיבה חדשה ויזימה לחינוך לאקולוגיה .
תענוג לראות את ההון האנושי שמרכיב את העמותה.







בכדי להגיע לביקור או להגיע להתנדבות צרו קשר עם יובל לייבוביץ'- 054-2656033 או כנרת- 054-2806071 kineretgood@gmail.com
האתר של העמותה

תענוג וכיף גדול לטייל בגליל, זו העונה המומלצת ביותר אז קחו מקל ותרמיל ובואו לגליל בדיוק כמו שכתוב בשיר

"קח מקל, קח תרמיל, 
בוא איתי אל הגליל, 
בוא איתי ביום אביב 
נהלך סביב, סביב. "

קישור לדף הפייסבוק של ארץ הגליל -עמותת התיירות בצפון הגליל













אין תגובות:

פרסום תגובה